Produtos integrais são menos calóricos que os refinados? Os alimentos integrais apresentam muitas vantagens em relação ao alimentos refinados em termos nutricionais. Os integrais possuem maior quantidade de fibras, conferindo maior sensação de saciedade e por mais tempo, factores que propiciam menor consumo. Possuem ainda um índice glicémico inferior ao dos refinados que, por possuírem índice glicémico elevado, são absorvidos rapidamente provocando uma sensação de fome em menor espaço de tempo. Mas em relação ao valor calórico, é semelhante e por isso não é por um alimento vir designado como integral que pode ser consumido livremente.
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